| 播磨のおいしいお店トップ 鉄板焼きをメインに移転オープン 春ちゃん(相生市) 2008年7月号に掲載
JR相生駅南の「にぎわい広場」から移転したのをきっかけに、鉄板焼きメニューを主体に店をオープン。「毎日来てくれる常連さんもたくさんおるで! 何でも安いから2000円もあったら酔うてしまうわ」と笑う春ちゃんこと春名梅吉さん。 一番のおすすめはホルモン焼(800円)。肉問屋から直接仕入れた新鮮な最高級のホルモンを3種類使って焼き、自家製のピリ辛タレを絡める。うどんを入れてホルモンうどんにしてもおいしい。炊いた牛スジ肉とネギがたっぷり入ったネギコロ焼も人気のメニューだ。 また、春名さんは麺関係の仕事に携わっていたことから麺類は種類にも味にもこだわっていて、うどん、そば、にゅうめんなど何でもそろっている。昼の日替わり定食(700円)は、メイン料理と2種類の小鉢に汁物(ミニうどんになることも多い)。 「相生駅までの送迎もOK。駅を利用するお客さんにもどんどん来てほしいです」と春ちゃん。
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