旬の野菜のおいしさを堪能しよう 菜園キッチン えびす食堂（たつの市）
2008年7月号に掲載
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えびす食堂は、障害者自立支援団体「ＮＰＯ法人えびす」が運営する飲食店。建物の２階のドアを開けると、一枚板のテーブルやカウンター、そしてスタッフの笑顔など温かさが伝わってくる。
一番の自慢は、自家農園や契約農家が有機肥料で栽培した野菜を使ったヘルシーメニュー。数種類ずつあるスープ、パスタ、カレー、ピラフがすべて５００円。サラダ・カップスープ・コーヒーはそれぞれプラス１００円。「シーズンごとに旬の野菜を使ったメニューが加わります。季節の野菜ジュースも好評ですよ」と代表の志水哲也さん。
トマトソースとスライスオニオンをのせたオリジナルのホットドッグは、福祉のイベントでも人気の一品。その他、モーニングサービスや日替わりケーキが楽しめるアフタヌーンサービスなども充実している。
１階には、自社製品も製造している「えびす工房」の商品や農園で育てた新鮮で安全な野菜も並ぶ。「地域の方々と利用者の交流の場にしたい。また、えびす食堂でお支払い頂いたお金はここで働く利用者の工賃となりますので、あなたも『飲んで食べればボランティア！』。気軽にお立ち寄り下さい」。
| 営業時間 | ８：００〜１８：００ |
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| 定休日 | 日曜 |
| 住所 | たつの市龍野町堂本３０-６ |
| 地図 | クリックしてください |
| 電話番号 | ０７９１（６２）１８１１ |