お弁当箱に詰めるように 選んでね 手作りパンの店 ドゥ・オースン（姫路市）
2007年11月号に掲載
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大手製パン会社から独立し、１４年目を迎えた。食パンは低温長時間発酵により、しっとりとして耳まで軟らかいと評判だ。「毎日食べるものだからこそ、安全で安心なものを届けたい」と無添加、手作りにこだわる中川弘さん。クリームやドーナツなどの菓子パン、サツマイモやジャガイモ、パイン、モモなどの野菜や果物が入ったパン、サンドイッチやピザ、カレーやコロッケなどが入った調理パン、気軽に食べやすいミニパンなど、目移りしてしまうほど種類が多くその数１３０種以上。「毎日食べても飽きないお弁当のように」という中川さんの思いが伝わってくる。
おすすめは竹輪の中にチーズが入ったおかず感覚のちーちく調理パンとスライスバナナとチョコがのったデザートのようなパン。手作りワッフルや豆乳ドーナツも人気だ。店の名前はフランス語で「２匹のこぐま」という意味。看板は県立香寺高校の生徒の作品だそうで、高校生はもちろん地域の人々に愛されている、あったかいパン屋さんだ。
| 営業時間 | ６：００〜１９：００ |
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| 定休日 | 日曜 |
| 住所 | 姫路市香寺町溝口４８６-１ |
| 地図 | クリックしてください |
| 電話番号 | ０７９（２３２）２４８５ |