若い感性と伝統の味が見事に融合 パティスリー ノア（赤穂市）
2007年12月号に掲載
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「こんなお店があったいいな、こんな商品を頂いたらうれしいな。それが店作りのコンセプトです」とほほ笑むオーナーの奥さん・石野みゆきさん。１０月にリニューアルオープンした店舗にもその思いが反映されている。
焼き立てのケーキをサロンスペースでゆっくり楽しめるよう、売り場から独立させた。新メニューのモーニングプレート（午前１１時まで）は、日替わりのケーキに色とりどりの季節のフルーツ、ヨーグルトが添えられたワンプレート。これが飲み物プラス１００円で味わえる。人気のアフタヌーンセット（１０５０円）も健在で、若手のスタッフが作る芸術作品のようなプチケーキの皿盛りは、見て楽しい、食べておいしい魅惑のセットだ。「若い職人さんの作る斬新なケーキと主人が作り続けてきた定番のケーキ、これがうまくマッチしてお客さんに喜んで頂けたら」とみゆきさん。
クリスマスケーキは、年替わりのおすすめ
「今年のケーキ」など７〜８種類を用意。すべてが要予約なのでお早めに。
| 営業時間 | ９：００〜２０：００（サロンは１９：００まで） １２/３１は１７：００まで １/２〜４は１０：００〜１８：００ |
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| 定休日 | 火曜 １/１ |
| 住所 | 赤穂市惣門町５５-１３ |
| 地図 | クリックしてください |
| 電話番号 | ０７９１（４３）２０３１ |
| Ｅメール | http://www.ako-wai2.com/~noe/ |