季節が並ぶ　彩りのケーキ　

Patisserie Cranberry

2006年１０月号に掲載
　６月にオープンしたばかりのパティスリー・クランベリー。橋本幸信さん、真美さんご夫婦が始めたこの店は、ヨーロッパ風の素敵な外観と、季節のフルーツをあしらった数々のケーキにまず目を奪われる。これらのケーキを作っているのが幸信さん。「できるだけ種類を多くして、子どもから年配の方までに好まれるようなケーキ作りをめざしています」。
　おすすめはこだわりのパイエクレア（２１０円・写真）で、チョコレートがのったパイ生地に包み込まれた程良い甘さのクリームがたっぷりと入った満足の一品。色とりどりのショートケーキは１個２８０円から。店を出すまでに培ってきた経験などからケーキの材料にも、こだわりを持つ。バースデーケーキなど、注文の際にも「相談してもらえたらできるだけご要望にお応えします」とのこと。　　 　　　 　　　　 　 　





営業時間 １０：００〜２０：００
定休日 火曜
住所 高砂市伊保崎３-１３-２１-２
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電話番号 ０７９（４４７）６３５３