安心安全の素材選びが一番のこだわり

　夢工房の一番のこだわりは素材選び。まず卵は一宮町産のネッカ卵。生クリームは九州の牧場で絞られた生乳を原料とする純生クリームを使用など、バター、小麦粉に至るまですべてが健康・安全にこだわっている。これらはオーナー塚本一郎さんの「子どもに無添加でおいしいケーキを食べさせたい」という思いから。

　焼き立てコーナーでは、密閉度日本一の窯を導入し、焼き立て、作り立ての一品にこだわる。中でも一番人気の「特製シュークリーム（１５０円）」は、皮はクッキー生地でサクサク感あり、中身はトロ〜リとろけるクリーム、注文後にクリームを入れることでサク！トロ！が生きてくる。その他、自家製キャラクターケーキも好評だ。

　バレンタインには自家製生チョコ（１２個入り７００円〜）、トリュフ詰め合わせ（２個入り３００円〜）がおすすめ。