フルーツたっぷり召し上がれ
カフェ＆雑貨 ソフィアローズ（姫路市)
2009年2月号に掲載
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さまざまなハーブティーが楽しめるソフィアローズ。オーナーの蒲田篤幸さんはフルーツに詳しく、午後１時までのモーニングサービスには添加物なしのトーストに３種類のフルーツが付く。ドラゴンフルーツのような珍しいものが登場することも多く、これを楽しみに来店するお客さんもいる。「日本人が知らない果物がまだまだたくさんあります。食べごろの時期を逃さず、ピークの味を提供したいですね」と蒲田さん。
奥さんの和子さんが担当する手作りのスイーツは素朴でやさしい味わい。ワッフルには国産小麦を使用し、砂糖、バター、牛乳と合わせてシンプルに焼き上げる。プレーン・チョコ・小倉・フルーツの４種類があり、やはりフルーツワッフル（３５０円）がおすすめ。ケーキもシフォン・タルト・ガトーショコラなどの中から日替わりで２種類ほどを用意する。また、ニンジン１００％ながら独特の臭みが全くないにんじんゼリーも、ヘルシーで口当たりが良いと好評だ。
和子さんはオーラソーマというカラーセラピーも予約で行っている。「好きな色を選ぶことによって、その時の心理状態が把握できるので、取り入れたら良い色とか心の持ち方などをアドバイスします。自分に合った美しい色をぜひ見つけて下さい」。
| 営業時間 | ９：００〜１９：３０ |
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| 定休日 | 日曜 |
| 住所 | 姫路市網干区垣内中町１６８ |
| 地図 | クリックして下さい |
| 電話番号 | ０７９（２７３）６２２４ |