野菜のうまみを存分に味わって
HACiENDA（宍粟市）
2009年1月号に掲載
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HACiENDAは英語で大農場の意味。オーナーである岸本晋さんの実家の農業倉庫を一部改装したカフェでは、自家栽培した野菜をふんだんに使う料理が自慢だ。「おいしい野菜を食べて、コーヒーを飲んでのんびりしてもらえたら」と話す。
旬の野菜のうまみを生かしたメニューが中心で、人気はチキンカレー（７００円）。大量のおろしタマネギを炒め、ホールトマト、ヨーグルト、チキンを入れて煮込んだ一品は、まろやかでほのかな甘みがある。ミニサラダとドリンクを付けてセットにもできる。その他、パスタやライスメニュー、季節野菜のサラダ、グラタンなどアラカルトメニューも豊富。岸本さんおすすめの豆を使って入れたコーヒー、シフォンケーキなどのデザート類、季節の果物なども好評だ。
また、店内には９０インチスクリーンがあり、野球・サッカーの放送を映すことも。「みんなで飲んだり食べたりしながらわいわいとスポーツ観戦とかできたら楽しいですね。若い人、年配の人、いろんな方に気軽に立ち寄って頂きたいです」。
| 営業時間 | １１：００〜２２：３０ １/５から営業 |
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| 定休日 | 木曜・第４水曜 |
| 住所 | 宍粟市山崎町岸田４５０ |
| 地図 | クリックして下さい |
| 電話番号 | ０７９０（６３）１０１７ |