香り高いコーヒーとキュートな雑貨に囲まれて coffee house スイスコテージと雑貨Surabhi（姫路市）
2008年4月号に掲載
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オープンして３０年。長く愛されているのはご主人藤田昌也さんの温かな人柄と、姫路でも珍しいダッチ・コーヒーと、そして心地良い空間のせいだろう。ダッチ・コーヒーは、長時間かけて冷水で抽出する水出しコーヒーのことで、酸化作用がなく、味・香り・コク・透明度とも最良とされている。
このカフェの一角に松原愛さんが雑貨スルビを始めたのは２年前のことだ。カナダでのボランティア体験で出合ったアジア・アフリカのフェアトレード雑貨に魅せられたのがきっかけだという。スルビとはサンスクリット語で「香り、エッセンス」の意味。また願いごとをかなえてくれる聖牛の名前でもある。「世界の貧困と環境問題を改善するための貿易がフェアトレード。この仕事を長く続けていくことで、生産者と消費者双方の架け橋になれることがうれしい。夢はスルビオリジナルのフェアトレード商品」と真っ直ぐに前を見て話す姿が魅力的だ。アクセサリー、バッグ、ポーチに衣類など、素敵な雑貨との出合いがスルビにはある。
| カフェ | 営業時間：８：００〜１９：００ 定休日：第２・第４火曜 |
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| スルビ | 営業時間：９：００〜１８：００ 定休日：火曜 （買い付けのため不定休あり） |
| 住所 | 姫路市田寺８-１２-１６ |
| 地図 | クリックして下さい |
| 電話番号 | ０７９（２９１）０１９１ |
| ＨＰ | http://www.surabhi.jp |