播磨のおいしいお店トップ


名物カツピラフでおなかも心も大満足　　喫茶　姉妹（福崎町）
2007年4月号に掲載


　「開店してから、もう３８年。この辺ではうちが一番古いんじゃないかな。町を長く離れていた元常連さんが、懐かしそうに来てくれることもあります 」と店長の松岡武美さん。最初にこの店を開店させたのは、松岡さんのお姉さん二人。その時に付けられた「姉妹」という屋号が、松岡さん夫婦が引き継いだ今も残されている。
　
　読者からの推薦もあった人気メニューはカツピラフ（写真・７５０円）。バターを炊き込んだご飯で作る本格的なピラフに、トンカツをのせたもの。トンカツの代わりに、ぷりぷりのエビフライやハンバーグをのせたものもあり、どれもスープとミニサラダが付いている。
　
　「コーヒーも料理も、いつもと味が違うと常連さんにはすぐわかってしまいますから、気を抜けません」と松岡さん。この誠実さが、これからも店の味を守り続けるのだろう。　　　 　












営業時間 ７：００〜１９：００
定休日 不定
住所 神崎郡福崎町西田原１３１０-１
地図 クリックして下さい
電話番号 ０７９０（２２）０１８２