紅茶と共にくつろいで

　紅茶のおいしい喫茶店♪と思わず口ずさんでしまいそうなここ「チューダーローズ」では、ニルギリをベースにダージリンをブレンドしたハウスブレンドをはじめ、アッサム、キーマンなど９種の紅茶が楽しめる。「この辺りには紅茶のおいしいお店がありませんので、お客様に英国式の紅茶をお出ししたいと思って始めました」とオーナーの石原尚佳さん。「紅茶をいれるのは難しいと思われがちですが、慣れればそうでもないので、構えずにやっています。先日、イギリスの方が来られて『おいしかった』と言って下さったので、少し自信がつきました」。茶葉に熱湯を注いだ後、３〜４分蒸らすのが一番のポイントで、家庭でもティーポットがなければ急須で十分代用が利くとのこと。
　紅茶の他に、ハーブティー、フレーバーティー、そしてもちろんコーヒーもモーニングサービスもあり、紅茶によく合うスコーンや手作りチーズケーキ、フランスパンによるサンドイッチなども用意している。また、新メニューとして今夏から新登場した紅茶のゼリー（５５０円・写真）もアールグレイの香りが生かされて好評だ。
　「最近は落ち着いてお茶を飲めるお店が少なくなっていますので、時間のある方にゆっくりとくつろいで頂けたら」と石原さん。私も、文庫本片手にふらっと立ち寄れるような行きつけのお店にしたくなった。