引き継がれた味をハイセンスな空間で

　昭和４５年から三日月町にあった自家焙煎珈琲「喫茶じゅん」が、たつの市で生まれ変わった。白い壁のナチュラル系な店内には、スタイリッシュな家具やグリーンが並ぶ。

　「じゅん」のオーナー・赤路正孝さんの息子、隆行さんに引き継がれたコーヒーは、以前と同じ浅煎り自家焙煎。豆本来の味を引き立てる「浅煎り」は技術が必要で、隆行さんの入れてくれたコーヒーは、風味も良くまろやかだ。モカやブラジルの他オリジナルブレンドも入れて９種類の豆がある。

　奥さんの充恵さんが毎日焼く「Ｎ．Ｙチーズケーキ」はオーストラリア産クリームチーズを多用した濃厚な仕上がりで、コーヒーとの相性も抜群だ。３種類の自家製ケーキはドリンク料金プラス３５０円でセットメニューになる。

　朝の人気は「モーニングボール（ドリンク料金プラス２５０円）」でトースト・ベーコン・ほうれん草などが１つの器に入っている。自家製カスピ海ヨーグルトも付いているので栄養満点だ。

　「メニュー、味、雰囲気、小物などを含め、特に女性の方に気に入って頂ける空間作りをしたいですね」。併設の「うたおうよルーム」にはカラオケのステージもある。