ゆったりしたい時には深煎りコーヒーを

　「本業はデザイナーですが、喫茶店のメニュー書きの仕事からコーヒーとの付き合いが始まったんです」と言う宮嵜やゆみさんは、備長炭で自家焙煎したコーヒー「ヴィジョンカフェ」を販売している。焙煎は、コーヒー豆の固さや炭がその都度違うので、経験の積み重ねだという。

　きりっとした飲み口のコーヒーは１００ｇ単位で、深煎り５００円、中深煎り４５０円。夏場はアイスコーヒーもあり４５０円。商品は遠方以外は配達で、一口５０００円の先払いをすれば、２割増分（６０００円分）を届けてくれる。インターネットでも注文できる。　　

　友だちが友だちを呼んで徐々に広がってきていて、おいしいコーヒーの入れ方実演で家を回ったり、パーティーや展示会など人の集まる場所で出張カフェをしたりしている。引き出物や記念品などにもできる缶入りがあり、シールのデザイン（デザイン代３０００円と缶代要）もしてくれる。

　「コーヒーで人を癒やせたらいいですね。飲んでくつろいで、ホワッとしてもらえたらうれしいな。いずれは店を持ちたいです」と宮嵜さん。