あっさり京風 おたべやす
めんくい亭
2009年1月号に掲載
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鶏ガラに昆布だしを加えたあっさりスープと豚背骨やげんこつをじっくり煮込んだとんこつスープが自慢のめんくい亭。開業から７年という店を支えるのはオーナー赤井千賀子さんを中心とした主婦スタッフたち。掃除の行き届いた店内の壁一面にはマンガが置いてあり、思わず見入ってしまう。
ラーメンは６３０円から。麺はあっさりスープに合わせた細いストレート。ネギは京都の九条ネギにこだわり、風味を損なわないように手で刻む。赤井さんは栄養士でもあり、チャーシューや定食に添える野菜なども手作りに徹するため、仕込みは大変なのだという。「食の安全を第一に考えてます。お客様の口に合えば本当にうれしいです」。しっかりと食べたい人には昼の定食（７８７円）やから揚げ定食（９４５円）もある。ご飯に添える佃煮はスープに使った昆布やシイタケ。お母さんの愛情を随所に感じる。
| 営業時間 | １１：３０〜１５：００ |
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| 定休日 | 無休 |
| 住所 | 高砂市荒井町小松原３-３-３１ |
| 地図 | クリックしてください |
| 電話番号 | ０７９（４４４）０８３１ |