ワンランク上の焼肉で心身共に温かく
焼肉の家 いちえん（加古川市）
2008年11月号に掲載
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「生まれ育った加古川一円でとびっきりおいしい焼肉店をめざします」と話すオーナーの北江洋充さん。小さいころの祖父の家をイメージした店は、黒っぽい色調に古い建具やすだれを置いた素朴な雰囲気。宴会やグループ用の個室もある。
元フレンチシェフだった北江さんが、厳選された黒毛和牛雌牛を解体加工するので、安く提供できるのだという。カルビやホルモン、塩タンなどの他、軟らかくてジューシーなイチボやランプ芯といった希少な部位もそろっている。カルビ（７８０円）やプレミアムハラミ（１０５０円）が人気だが、特に質にこだわる人にはヘレ、トロ、上ロースの極上３種盛り（２５００円）がおすすめ。遠赤外線でふっくらと焼き上げ、手作りのみそダレかしょうゆダレで頂く。新鮮な各種刺し身も好評。有機野菜を使用したり、添加物や着色料の少ないドリンクも置くなどの気配りがうれしい。
「うまい肉はどこを食べてもうまいですよ。ぜひ一度召し上がってみて下さい」
| 営業時間 | １７：００〜２４：００ |
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| 定休日 | 火曜（祝日と祝日前は営業） |
| 住所 | 加古川市加古川町寺家町３５２-４ |
| 地図 | クリックしてください |
| 電話番号 | ０７９（４２７）７３７３ |