| 播磨のおいしいお店トップ オモニのこだわり韓定食をどうぞ 韓国家庭料理 ムグンファ(姫路市) 2007年4月号に掲載
ムグンファが、昼限定の韓定食(写真)を始めた。前日までの予約が必要で時間は相談に応じている。1人前2500円で2人以上での受け付けだが、人数が多いほど、たくさんの種類の総菜が出されるので、人が集まる特別な日に利用するのがおすすめ。例えば同窓会を兼ねた、少しぜいたくな韓流ランチパーティーを開催すればさまざまな味が楽しめる。「その日の朝に採れた新鮮な野菜で作る、美容と健康に良い料理ばかりです。メニュー表に載せていない珍しいものもどんどん出しますから、みんな喜んでくれますよ」とオモニの南英順さん。 すべての料理に、体にやさしく食材の味を引き立てるという還元水を使い、心を込めて作る。季節を問わず人気が高いのは鍋類。軍隊鍋という、インスタントラーメンとソーセージが入ったユニークな鍋もある。
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