地域一番の愛される店に
Ｇｒａｎｄｅ Ａｌｂｅｒｏ（加古川市）
2008年11月号に掲載
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オープンから５年半、今年２月には店舗拡張のリニューアルを行った。静かに語りあえる大人のスペースと、家族でも楽しく過ごせる空間とに分け、さらに誕生日や記念日などに利用しやすい個室などがそろった。
Grande（大きな） Albero（樹木）は、オーナーシェフ丸尾大樹さんの名をイタリア語で表現したもの。建築を学び、単身でイタリアへ渡ったのが２０歳という丸尾さんだが、そこですっかり料理に魅せられてしまった。念願の店は、建築にも明るい丸尾さんのセンスが光る。 「イタリア人が食べて納得でき、またどこの店がうまいかと聞かれた時には、一番に名前を出してもらえるような店にしたいと常に思っています」
人気の昼ランチはパスタ２種のどちらかを選び、サラダ、パンで１０００円。ドリンクやデザートが付くと１３００円。丸尾さんおすすめは写真手前の鹿児島牛スネ肉と甘長唐辛子の煮込みソースのクアドレッティ（１２８０円）。「何よりも安心して食べてもらえるよう、地産地消を心がけて、野菜や米は稲美町、魚は明石のものを中心に鮮度の落ちないうちに調理しています」。
| 営業時間 | １１：３０〜１４：００ １８：００〜２２：００（ＬＯ２１：００） |
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| 定休日 | 木曜、第３水曜 |
| 住所 | 加古川市加古川町木村７１５-１ |
| 地図 | クリックしてください |
| 電話番号 | ０７９（４２７）１０６６ |
| ＨＰ | http://grande-albero.ftw.jp/ |