体も心も 芯からあったまるよ ムッシュ田中の料理とワインのお店 Ｖin Ｖin（姫路市）
2008年1月号に掲載
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寒空の大地に根を張り、葉を広げ、そこに霜が降りる。その霜を受けたほうれん草の甘さ、とろりと口の中に広がる真っ白なカブラのほろ苦くも甘いうまみ、それらを味わう幸せな瞬間を提供してくれるのがこの店。季節の厳選素材を全国各地より取り寄せ、心のこもったおいしい料理を提供できるよう心がけるオーナーシェフの田中章博さん。数少ないシニアソムリエでもあり、料理に合うワイン、またワインに合わせた料理を選んでくれる。
今が旬のカキ、ホタテと冬野菜が、滑らかでコクのあるホワイトソースと一緒になったグラタンはまさに絶品。ワインの風味を生かしながら煮込んだ牛バラ肉の赤ワイン煮込みは大人気。ランチは１６００円、コース２１００円からで、ハンバーグ、エビクリームコロッケランチは各９００円。ディナーはコース３２００円からで単品料理も充実。予算と好みを言えばお客さんのワインの要望に即座に応じてくれる気さくなムッシュ田中。素敵なひとときを気軽に楽しめるいち押しの店だ。３月に姫路市立町に移転予定。
| 営業時間 | １１：３０〜１４：００（ＬＯ） １７：３０〜２１：００ごろ（ＬＯ） |
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| 定休日 | 水曜（祝日の場合翌日） |
| 住所 | 姫路市飾磨区蓼野町135 |
| 地図 | クリックしてください |
| 電話番号 | ０７９（２３３）３９３９ |