カジュアルだけど本格フレンチ

　手間ひまをかけ、丁寧に作り上げられた料理が評判のBon　Femme。外観がかわいく、決して広いとはいえない店内だが、早い時間から席が埋まっていく。華やかな皿に飾られた料理からは作り手の繊細さを感じる。そんな料理を手がけるのが、オーナーでシェフの重国義樹さん、和美さんご夫婦。

　「今年で１２年目になりますが、おかげさまで長く通って下さる方もいて、うれしいです。価格は安く設定してますので、気軽に来て頂きたいですね」。素材を十分に引き立てるソースには２時間を費やし、魚は鮮度を求めて魚の棚（明石市）へ、サラダには新鮮な有機野菜を選び、しっとりもっちりとした自慢のパンは、和美さんの自家製。これらを使ったランチ（９８０円〜）は価格も安く人気。こだわりコース（３５００円）のメニューはサーモンのタルタル、和牛サーロインステーキ、明石鯛ブレゼ（煮込み）、有機サラダ、キノコのパイスープ、手作りパンにデザート、飲み物付き。今回は読者特別価格の２５００円で用意してくれている（写真）。

　１０月に、家族やグループで利用できる専用の部屋も増築したそうなので「クリスマスの予約もお待ちしています」とのこと。