| 播磨のおいしいお店トップ ひと手間かけた料理で団らんのある食卓を かくれ家だいにんぐ TANTO屋(加古川市) 2008年12月号に掲載
「シチューのコマーシャルのような、食卓に湯気が上がり、団らんがある温かいイメージが好きなんです」と話すオーナーの杉浦史一さん。 昼は数種類あるランチの中で、日替わりランチ(平日のみ・900円)の注文が約7割。役所や会社が近く昼に込み合うので予約をした方が良いとのこと。夜は木・金・土曜のみでディナーコースは2500円から。単品もたくさんあって最近はしっかり食べられるメニューが好まれ、鉄板オムライス・デミグラスソース(800円)が人気。ピザは注文が入ってから生地を伸ばしているので、ふっくらと分厚くてカリッと焼き上がっている。 営業時間以外でも10人以上の予約で貸し切りができるので、各種宴会や誕生日会などによく利用されている。予算は2000円から4000円が多く、希望に応じた料理を出しているので要望ははっきり伝えてほしいとのと。 「お客さんを大切にしながら、スタンダードな料理はもちろん、期待を良い意味で裏切るような驚きのある料理も出していきたいです」と杉浦さん。安全な食材で兵庫県の「食の健康協力店」にも登録されている。
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