洋食に野菜メニューも加えて 洋食屋 エデン（加古川市）
2007年10月号に掲載
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手間のかかるソース類もすべて手作り、昔ながらの洋食屋さんとして加古川駅近くで昭和４９年から営業を続ける「エデン」。オーナーの田中喜代美さんは、「３０年間一緒にやってきた主人が２年半前に亡くなりましたが、それからも味を守っています。仕込みや力仕事など大変なこともありますが、手抜きができないんですよ」と話す。
デミグラスソースが自慢で、ハヤシライスやカツライス（各８５０円）は根強い人気。軟らかいヘレカツライス（１６００円）やカツが２枚のカツライスダブル（１５００円）も食べ応えがある。ランチ（８５０円）は野菜ソムリエの資格を持つ田中さんが旬の野菜やフルーツを使った新メニューを出していて、女性客に好評だ。
「男性はしっかりした洋食、女性には健康志向で油ものを控えたメニューが好まれています。主人と築いてきたものを守りながら、野菜ソムリエとしてももっと勉強して、これからもがんばっていきます」
| 営業時間 | １１：００〜１９：００ |
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| 定休日 | 木曜 |
| 住所 | 加古川市加古川町寺家町１５５-６ |
| 地図 | クリックしてください |
| 電話番号 | ０７９（４２２）００５０ |