こだわりの素材で本格的なステーキ料理を

　「但馬、神戸、三田の黒毛和牛、それも雌のフィレとサーロインのみ使用。肉好きの人の期待も決して裏切りません」と話すオーナーシェフの吉田さん。営業２８年、素材へのこだわりは少しも変わっていない。店内はカウンター、テーブルの他、２０人ほどのグループが入れる個室が２部屋。おすすめは２２mmの鉄板で焼き上げた肉を２種類のタレで味わう鉄板焼ステーキと、山口県徳山漁港より直送の魚介を使ったコース料理。上品なソースが、新鮮な食材をより引き立たせてくれる。女性に人気があるのは昼のステーキランチ、Ａランチ（１４００円〜３６８０円）、ハンバーグランチなどで、季節ごとの自家製デザートも好評だ。たまにはリッチな気分で本格的なデイナーコース料理（３７００円〜）もいいですね。