本物にこだわるアットホームなレストラン

ステーキとジャンボエビの店レストラン 長兵衛

2005年06月号に掲載

「すごいプリプリ感! 今まで食べてきたエビって何だったの?」と思わせるジャンボオマールエビは天然もので身が締まっている。このエビを求めて遠方から訪れる人も多い。一番人気は「特大海老とハンバーグステーキセット(2530円)」などのセットメニュー。ステーキ肉は和牛がメーンでジューシーかつ舌触り抜群。コースメニューもある。

 オーナーシェフの青野良司夫さんは、海外でフレンチを修業し、ホテルなどで料理長を務め、17年前にこの店を開店した。

 そんな青野さんのこだわりは、お客さんの顔を見てから焼き始めること。さっぱり風にワインを利かせてなど、老若男女に応じてソースの味を変えていく。ホールを預かる奥様の定子さんは「常連さんが手土産を持ってきてくれるんです。立場が逆でしょ」と話す。それはアットホームな雰囲気と、青野さんの作る料理に癒やされたことへのお礼だろう。人生の晴れの日、節目の日に訪れてほしいお店だ。     

店名 レストラン 長兵衛
営業時間 11:30〜14:00

17:30〜19:30(LO)

定休日 火曜
住所 揖保郡太子町鵤955-8
電話番号 0792(76)2438