くつろぎながら旬の料理を 和・鉄板創作居酒屋 百太郎（姫路市）
2007年12月号に掲載
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オープンは昨年６月。店名の百太郎はオーナー・山口義浩さんの祖父の名前から命名した。
「和食店やお好み焼き屋で修業した経験を生かしながら、和食にこだわらず季節のもの、珍しいものも食材に取り入れたワンランク上の居酒屋をめざしたい」と山口さん。新鮮な魚や旬の野菜など、目にかなった食材のみを毎日市場から仕入れ、冷凍ものは一切使わない。手作りにこだわり、みそ汁や煮物も昆布とカツオできちんとだしを取った正統派の味で勝負している。
居酒屋メニューではプリプリ海老マヨ（５８０円）、鹿児島産黒毛和牛を使った和牛刺し（９００円）などが好評。また自分が食べて満足いく料理を出したいとの思いで作っているボリュームたっぷりのランチ「百太郎御膳（１２００円・写真）」が人気。これに付いているデザートのプリンは父親である富男さんの手作りで、「おやじのプリン」としてファンも多いそうだ。
一品料理からコース料理まで、味、ボリューム、値段、雰囲気すべてにきっと満足するはず。百太郎の心のこもった料理をぜひどうぞ。
| 営業時間 | １１：３０〜１４：００（LO） ＊ランチは日・祝日は休み １７：３０〜２４：００（LO２３：００） |
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| 定休日 | 月曜 １２/３１〜１/４ |
| 住所 | 姫路市北条宮の町２３２ |
| 地図 | クリックしてください |
| 電話番号 | ０７９（２２４）５０４１ |