喫茶店の中に居酒屋さん?ランチハウス 白馬2005年8月号に掲載
今年4月、店内の一角に「居食屋白馬」を設けた。カウンターの中に板前さんという雰囲気から、昼間でも夜のようにゆったりと時間を過ごしているような気分になる。居食屋では天ぷら、にぎりなどの和定食の他、九州から直送の「うまいもん」が自慢だ。屋久島のトビウオを使った「つきあげ」、知覧町(鹿児島県)の「さつま黒豚炭火焼」、熊本「うちだ」の「生馬刺し」。「手軽に地方発送に応じるところではなく、地元の人が『これ』とこだわるものを選びました」とオーナーの奥様・酒井比紗子さんは話す。 朝・昼・夜、いつ何が食べたくなっても、きちんと応えてくれる心強い「食堂」だ。
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