| 播磨のおいしいお店トップ 一味違うこだわりの地鶏 石焼地鶏 ちらん(播磨町) 2009年3月号に掲載
入り口の扉も室内もシンプルで落ち着いた雰囲気。2年前、地鶏にこだわるオーナーの福本和也さんがオープンした。 刺し身専用の鹿児島の赤鶏や、やわらかなうまみを持つ熊本の天草大王、そして熊本コーチン、近江黒鶏、近江しゃも、岡山地鶏など6種類を扱っていて、メニュー表にはこれらの写真を掲載している。刺し身、鍋、焼き物用と使い分け、毎日新鮮な素材を現地から取り寄せる。焼き物は各テーブルに付いている石焼きで焼き、あつあつを自家製ポン酢かしょうゆタレ、または沖縄の塩で頂く。ガラスープがベースのしゃぶ炊きや、すき焼き(2000円)もおすすめで、地酒もそろっている。 「一味違ったおいしさがあります。ぜひ一度食べてみて下さい」と福本さん。 隣接の創作家庭料理「木味土味」のメニューも注文できるので、鶏料理以外も楽しめる。
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