本場広島じゃけん お好み焼き・たこ焼き 春 風（加古川市）
2008年8月号に掲載
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「広島の辛生麺を仕入れているのは、兵庫県内では今のところはうちだけですよ」と自信を持って話すのは春風の店主・中道久夫さん。
もともと和食の板前だったが、広島焼きの名人から作り方を伝授してもらったことがきっかけとなり、今年１月にオープンした。材料は安全で安心な国産を選び、焼き加減にも絶対の自信を持つ。ミックス粉が少なく、キャベツを始めとする野菜類がふんだんに入るヘルシーな広島焼き。出来立てにのせる香りの高いカツオや青のりも広島焼き専用のもの。仕上げにはホワイトペッパーの登場だ。
メニューは豊富で関西風お好み焼きや焼きそば、焼きうどんからご飯ものまでそろうが、中道さんおすすめは、やはり広島焼きのピリ辛お好み焼き（９４５円）、そしてピリ辛焼きそば（８４０円）、広島風豚玉（８４０円）という。女性向けのデザートが付いたレディースセット（８８０円）や、しっかりと食べたい人にはボリュームたっぷりの春風デラックス（広島風・１１５５円）もある。
「本場の味をぜひ味わってみて下さい」と中道さん。
| 営業時間 | １１：００〜２１：００（ＬＯ２０：１５） |
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| 定休日 | 無休 |
| 住所 | 加古川市加古川町篠原町２１-８ ヤマトヤシキ７Ｆ |
| 地図 | クリックして下さい |
| 電話番号 | ０７９（４２２）０７４４ |