味にも接客にも心を込めて お好み焼 美作（稲美町）
2007年11月号に掲載
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「食べるのが好きで、おいしいんじゃないかなと組み合わせていたらメニューが増えたんです」と話すオーナーの山田晶子さん。
ジャガイモの甘辛煮入りのお好み焼きは５５０円からで、人気のスジは軟らかくしっかり味が染みている。美作焼（７８０円）は豚・エビ・イカ・スジが入ったお得な一枚。醤油バター焼きそばレモン風味（６８０円）はさわやかな口当たりだ。キムチやホルモンを使ったり、一品料理やご飯メニューも豊富。昆布や鷹の爪などを漬け込んだしょうゆやブレンドしたソース、タレやポン酢など自家製の調味料をメニューに合わせて使い分けている。
月曜から土曜までの昼は定食もあり、メニューにプラス２００円でご飯・みそ汁・漬物・ミニサラダが付く。
「お客さんに気持ち良く入ってきて満足して帰って頂くためには、味だけでなくお客さんへの心遣いが大切だと思っています。アルバイト店員にも自動販売機にはならないように注意しています。これらのいろいろなことがうまく重なって、また来てもらったり、紹介してもらったりしています」
| 営業時間 | １１：００〜１４：００（ＬＯ） １７：００〜２０：００（ＬＯ） |
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| 定休日 | 火曜 |
| 住所 | 加古郡稲美町北山１６７-２ |
| 地図 | クリックして下さい |
| 電話番号 | ０７９（４９２）８９８８ |