くせになるうまさが自慢のたこ焼き屋

　イートインもテークアウトもＯＫのたこ焼き屋、通称「伝たこ」。数あるメニューの中から、オーナー前田吉治さんが自信を持ってすすめるのが「かす入りたこ焼」（６個入り４８０円他）だ。タコの名産地、倉敷市下津井産の真タコを使用し、生地、だし汁、ソースに至るまですべて独自で調合。これにコラーゲンたっぷりの高級食材「和牛小腸」を揚げた、油かすが入っているのだ。１５分間かけてしっかり焼いているので、外はカリカリで香ばしく、中身の生地はふわっとしている。大きなプリプリのタコととろっとしたうまみのある油かすがおいしさのポイントだ。

　お好み焼、モダン焼などオリジナルの一品料理も充実している。「ホルモン豆腐（４８０円）」は、ホルモン、豆腐、ネギ、しめじを甘辛いスープで煮込んだ一品で、くせになりそうな味だ。残ったスープをご飯にかけて食べてみたい。その他、油かす入りの広島焼き風でんかす焼やうすねぎ焼も人気メニューだ。

　また芋焼酎を愛する前田さん選りすぐりの幻の「森伊蔵」「魔王」など約４０種類の焼酎も充実。たこ焼きをつまみにおいしい焼酎をぐいっといって！