料理人の技が光る 創作料理が自慢お好み焼 鉄板焼 旬彩酒房 天空2005年4月号に掲載
まずは、お好み焼きの「鴨ロース焼(1200円)」。トッピングの鴨肉のうまみとテリヤキソースの取り合わせが絶妙。そして「ポークステーキわさび風味(800円)」は、一見ミスマッチがベストマッチで、わさび好きにはたまらないおいしさ。たまりしょうゆを付けて食べるとこれまたいける。オーダーが入ってから揚げはじめる「天空風さつま揚(800円)」は、アツアツでプリプリの食感が味わえる一品。これらは、昼夜を問わずいつでもオーダーOK。 その他、「地鶏カラアゲ定食」や「手作りハンバーグ定食」など昼の定食メニューも人気。夜は、こだわり焼酎やワイン、日本酒と、豊富な一品メニューでスタンバイ。おいしさを実感してー。
|