さすがといわれるお店をめざして
魚・彩・庵 あづま屋（加西市）
2009年2月号に掲載
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「すしで勝負したいですね」と話すオーナーの能瀬明久さん。魚はいつもは姫路から仕入れるが、より鮮度の良いものを安価で提供できるように月に２回は徳島の鳴戸まで出向いている。
昼は７３５円から、夜は１８９０円からの定食がある。前日までに要予約のミニ会席（３６７５円〜）や３月中旬まで楽しめるてっちり（５２５０円〜）は手頃な価格で、地元の人に近くでおいしいものが食べられると喜ばれているのだそうだ。
店内はゆったりしていて昼は女性グループ、土・日曜は予約がほとんどで家族連れでにぎわう。２階には６０人まで入れる広い座敷があり、法事や宴会、同窓会などにもよく使われている。
「昨年秋で１０周年を迎えました。最初は料理だけで精いっぱいでしたが、１０年たって接客や雰囲気にも気を配りトータルで見ることができるようになりました。料理で人を笑顔にできる仕事は幸せです。今以上に喜んでもらえるお店にしたいです」と能瀬さん。
| 営業時間 | １１：００〜１４：００（LO１３：３０） １６：００〜２１：００（LO２０：３０） |
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| 定休日 | 水曜、第３火曜 |
| 住所 | 加西市西笠原町１７２-６５ |
| 地図 | クリックしてください |
| 電話番号 | ０７９０（４８）２９５２ |