愛されて４０年 うまさに納得
どい寿し（姫路市）
2008年11月号に掲載
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静かなたたずまいの中にあるどい寿しは、店を始めて４０年。今は二代目の土井清さんと、息子の俊典さんが腕を振るっている。
「おいしいもの、自分の目と舌にかなったもの、旬のものだけを提供しています」と清さん。京都で修業を積んだ俊典さんが、一から作るゴマ豆腐は味わい深く、また温かいわらびもちにきな粉のアイスクリームと黒蜜をのせたオリジナルデザートなども人気だ。
名物の特巻はイカ・マグロ・ハマチ・アナゴ入りの巻寿しで、１本１５００円。昼の寿し御膳はにぎり６貫と細巻１本の盛り合わせに吸い物が付いて９５０円。季節を味わいたい人におすすめの野立弁当は日替わりのメイン・揚げ物・焼き物・造り盛り合わせ・ご飯・吸い物で１２６０円、他に７種類定食がある。
１１月からはてっちりコース（皮付き・てっさ・鍋・雑炊で６３００円〜）も登場する。忘年会、法事などに、２階は９０人までＯＫだ。飲み放題付きで、予算に応じてくれる。駐車場あり。
| 営業時間 | １１：３０〜１４：００ １７：００〜２２：００ |
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| 定休日 | 水曜 |
| 住所 | 姫路市飾磨区今在家２-８９０ |
| 地図 | クリックしてください |
| 電話番号 | ０７９（２３５）１６５５ |