昔ながらのおいしい手打ちうどん
手打うどん 琴平（加古川市）
2009年2月号に掲載
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開店から３０年、店を引き継いで２０年になるオーナーの納宏和さん。「両親の味を守りながらも、時代が変われば原材料や水やしょうゆなどの味も変わるので、それに合わせたうどん作りをしています。また、季節によっても食べたくなる味が違うので、麺やだしでバランスを取っています」と話す。
冬はだしをよく含む太めの麺が好まれ、鍋焼きうどん（７８０円〜）が人気。日によって内容や価格が変わる気変わり定食（８８０円〜）は数に限りがあるので昼に行くのがおすすめ。宴会は３０人までで、うどんすきやコース料理もある。
「お客さんの求めるものを敏感に感じていたいです。毎日来てくれる人も多いので、栄養も考えて、日々違ったメニューを楽しんで頂きたいです」と納さん。話好きな人柄とやさしい笑顔でお客さんに愛されている。
| 営業時間 | １１：００〜１４：００ １７：００〜２０：００ |
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| 定休日 | 火曜 第３水曜 |
| 住所 | 加古川市加古川町北在家２４８１ |
| 地図 | クリックしてください |
| 電話番号 | ０７９（４２１）４５８９ |