正統派 和食一筋半世紀 播磨の和 市 佳（姫路市）
2008年2月号に掲載
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「旬の素材を生かして調理し、真心を込めてお客さんにお出ししています。昔からしてきた、当たり前のことを、当たり前にしているだけなんです」と語る２代目の市村俊哉さん。飾り切りを施す、隠し包丁を入れるなどの細やかな技で、日本料理独特の美しさ、やさしさを表現する。そして食器一つにも心配りを忘れない。そんなところに５０年も愛され続けている理由がある。
人気ランチの懐石弁当（写真）は品数、味、美しさ３拍子そろって１５７５円は満足間違いなし。同じ価格でにぎり定食、ちらし定食などもある。また播磨路（２６２５円）はさらに品数が増え、その名前にふさわしく、播磨の旬の食材がふんだんに使われ、どれから食べようかと迷ってしまうほどだ。夜は会席コース６３００円から、おすすめ会席は７３５０円。一品料理や鍋料理などメニューも多彩で、予算に合わせてさまざまな会合にも応じてくれる。この時期歓送迎会などにもおすすめだ。
季節の花を添え、飾る。毎月、絵画を替える。まるでギャラリーのような市佳で、和食の神髄を味わってみては。
| 営業時間 | １１：３０〜１３：３０（ＬＯ） １６：００〜２２：００ |
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| 定休日 | 日曜・祝 |
| 住所 | 姫路市塩町１８７ |
| 地図 | クリックしてください |
| 電話番号 | ０７９（２２４）８８４５ |