地元の魚のおいしさ再発見 鮮魚・仕出し あん西（姫路市）
2007年12月号に掲載
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魚屋一筋３０年。魚離れが広がる中、「魚のおいしさをもっと若い方にも知ってほしい」と始めた毎週月曜と木曜の朝市が大好評だ。２０〜３０種の前どれピチピチの魚が箱いっぱいに並ぶ。この日の目玉、１尾１００円のアジは魚の代金だけで刺し身にまでおろし、他の魚の調理方法などもアドバイス。「あん西さんの魚は、子どもがよく食べるんです」とお客さん。
大将の安西輝高さんは、「地の者で、地のモノを使って、地の人に届けたい」という趣旨のもとで結成された「食・地の座」のメンバーで、地のモノを人一倍愛する一人である。安心、安全を心がけ、鮮度にこだわり、吟味した素材を一から手作りした弁当や仕出しも大人気だ。 弁当は１０５０円と１５７５円の２種類で要予約。数により配達もしてくれる。
おせち料理はアワビや伊勢エビ、サザエなどがずらりと並び、車エビやイクラにカズノコ、ブリなどが入った魚屋ならではのもの（写真は３段重で３１５００円、２段重２１０００円もあり）。 おせち料理を予約すれば、版画家・岩田健三郎オリジナルカレンダーももらえる（予約は１２月２０日まで）。
| 営業時間 | ８：３０〜１９：００ （月・木の朝市は１１：３０まで） |
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| 定休日 | 水曜 １/１〜５ |
| 住所 | 姫路市田寺東２-３０-１８ |
| 地図 | クリックしてください |
| 電話番号 | ０７９（２９２）８７８８ |
| Ｅメール | http://www.shoku-tinoza.net/ |