自慢は５つ 栄養満点５つ星 ごはんや なちゅらる（高砂市）
2007年6月号に掲載
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「素材にちょっとこだわってみました」と話すオーナーの中山さん。義妹と共に昨年９月にオープンした店は、具だくさんの総菜（１００ｇ １７０円〜）がズラリ。例えばきんぴらごぼうには、ゴボウだけでなくひら天、レンコン、ニンジン、ゴマなどのさまざまな具が入っている。以前、中山さんが１０年間調理師として勤務した公共施設では、衛生や栄養面が特に厳しかったことからその経験を生かし、徹底的に素材も吟味している。
米は有機栽培のヒノヒカリをガス釜で炊いていること、すべての調理に安全でおいしい水を使用していること、野菜は近隣や他県の農家から仕入れ、肉類は阿波鶏（徳島県）、七星豚（高知県）などの国産を使用。１食で３０品目がバランス良くとれるように努力しているという５つのこだわりがある。お弁当（３９０円〜）の注文も徐々に増え、日替わりランチ（６５０円）やミニ懐石風のなちゅらるランチ（９５０円・写真）は女性客に人気。「毎朝８時半から手間ひまかけて作ってます。大変だけど好きなんですね。２人の良さを生かしてカバーし合ってます」と互いを見てほほ笑む２人の様子から自然と笑顔になってしまう。
| 営業時間 | １１：３０〜１４：３０（ＬＯ） １７：３０〜総菜販売のみ （食事は要予約） |
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| 定休日 | 月曜 |
| 住所 | 高砂市荒井町紙町３１-２４ |
| 地図 | クリックしてください |
| 電話番号 | ０７９（４４３）７２６２ |