若夫婦が一品一品心を込めて

　今年６月にオープンしたばかりの優作は、毎日妻鹿で仕入れる捕れ立ての魚がメニューの中心だ。一品料理、揚げ物、すし、本日のおすすめ（取材日はしゃこ酢、ハマチ、鯛、イカ、はも鍋）、どれもこれも新鮮で旬の魚がメニューに並ぶ。人気のおまかせ料理は付き出し、お造り、煮物、焼き物、蒸し物、揚げ物、すしにデザートまで付いて２７００円とはうれしい限り。うわさの焼酎森伊蔵は原価販売で１人２杯まで（限定品なので商品変更の場合もあり）。普段は夜だけだが、日曜、祝日の昼に限りすし定食、お造り定食が各１２００円で頂ける。「素材と鮮度を第一に、安心して気楽に食べに来てほしい」と店主の松岡稔さん。ちなみに店の名前の由来は、ずばり俳優の松田優作さんから。信念を貫き通すその生き方に感銘を覚え、また優れたものを作りたいという意味も込めて付けられたそうだ。「初心忘れるべからず」を胸に、ますます仕事に力が入る。忘年会・新年会にもご利用を。約２０人で貸切もＯＫ！　料理・予算などまずは気軽に電話で相談を。