夫婦で作り出す絶品の味

　おばんざいとは京都の言葉でおそうざい、日々の食卓にあがるおかずのことだ。安井秀則さん永子さんご夫婦で切り盛りするさくら庵。ランチの日替わり定食はメーン・小鉢・ご飯・汁物・漬物で８００円。海鮮丼、みそかつ丼、かつ玉丼は汁物・漬物付で５００円と驚きの価格。「いかに新鮮なものを仕入れ、おいしく料理し、それをお客さんに喜んで食べて頂けるか、そんなことばかり考えています」とご夫妻。すし職人として３３年、鍛え上げた腕が数々のメニューを生み出す。刺し身、煮物、焼き物、揚げ物、肉料理に一品・珍味、中でも珍味はカルシウム（穴子の中骨カリカリ揚げ）や、からすみ、このわた（なまこの内臓塩漬け・季節限定）など、魚も肉も逸品ぞろい。さくら庵オリジナル焼酎と合わせればさらに良し。予約を入れればオードブルなども作ってもらえる。家族や気の合った仲間と、昼に夜にぜひ、さくら庵のおばんざいを召し上がれ！