リバービューも魅力の和食処　

　山崎の老舗割烹旅館「菊水」が、老若男女を問わず気軽においしい料理を楽しんでほしいと、昨年１１月にオープンした姉妹店「和」。大きな窓から揖保川が一望できる店内は、座敷、テーブル席が、うまく仕切られていて、グループごとにゆったりできる配置。

　ランチは１２６０円から。地元の食材を主に使った季節の吹き寄せをはじめ、手作り豆腐、造り、蒸し物、汁物、ごはんが付く。さらにランクが上がるごとに１品ずつ追加される。すべてのランチメニューにデザートとコーヒーが付くのは魅力的。

　夜の一品は約８０品目のラインナップ。中でも「くみあげ湯葉」や「スモークサーモン湯葉包み」など湯葉メニューが人気。若者からは生春巻きやカルパッチョのオーダーが多いそう。

　店長の志水善彰さんいわく「幅広い年齢層の方に気軽に利用してほしい。やわらぎの空間でお待ちしております」。