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いつも笑顔で心のこもったおもてなし
ほっかほっか亭 福田店(たつの市)
(2008年12月号に掲載)
「11月で開店10周年を迎えました。10人の従業員は開店当初からの人も多く、明るく活気のある店として評判なんですよ」と店長の石原三枝子さん。元気でハツラツとした石原さんの人柄がそのまま店の雰囲気に反映されている。
「花好きのスタッフが季節ごとに植え替えてくれるんですよ」。店先には色鮮やかな寄せ植えの鉢が並び、来店者の目を和ませている。
この時期の売れ筋ナンバーワンはすき焼弁当。秋はきのこ御膳、冬には牛ごぼう御膳など、季節ごとに発売される「御膳」シリーズも好評。唐揚げや牛焼肉など、スペシャル弁当も根強い人気だ。
正月に向けて、おせちの販売に力を入れていて、1段「ミニ」、2段「松」、3段「富士」、4段「雅」まで4種類を用意している。「雅には鏡餅も付いてるんですよ。他の3種類も特典付きです。味付けも吟味を重ねた逸品ぞろいです」と胸を張る。他に年越しそばも販売する。受付は12月27日まで。
時間: 9:00〜23:00
休日: 無休
たつの市誉田町福田230-1
0791(62)0630
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